Девушки, а давайте делиться друг с другом кулинарным опытом? Наверняка среди вас есть те, кто любит и умеет готовить, а так же и те, кто этого делать совершенно не умеет, но желание научиться имеется. Можем обсуждать свои любимы рецепты, лёгкие и сложные, первые и вторые блюда, десерты и даже маринады, а так же, что у нас на обед или ужин
НУЖНО ЗНАТЬ!
Девушки, убедительная просьба. 1 - Что бы рецепты не сливались с простыми сообщениями на форуме, давайте в самом начале сообщения, выделять синми цветом, или жирным шрифтом слово РЕЦЕПТ. Так нам всем будет проще,быстрее и удобнее пользоваться форумом. 2 - Было бы очень здорово если вы к своим рецептам будете добавлять фото,если есть такая возможность. Их ставим в превью или под спойлер. 3- У тех рецептов , которые попробовали сделать другие форумчане этой темки и одобрили будет появляться такой значок -
Очень надеюсь, что идея вам понравится и вы будете здесь частыми гостями.
Сообщение отредактировал МеломанкА - Суббота, 29.09.2012, 14:19
Дата: Пятница, 30.11.2012, 12:01 | Сообщение # 141
неизлечимый Робстеноман
Группа: Проверенные
Сообщений: 2575
Статус: Offline
Всем приветики!!!! Ксёна, рецептик пиццы замечательный и такое тесто из сухой смеси получилось хорошее!!! Я тоже, как и МеломанкА незнала, что есть для пиццы готовая смесь, но вчера специально в магазине посмотрела, и правда есть, купила, теперь тоже испеку! Люблю, когда быстро!!!!
Хочу поделиться радостью - у меня получилось дрожжевое тесто по рецепту Bella-снежка , рецепт на 3 странице форума! Очень всем рекомендую, Мариша очень подробно все описала и оказалось все совсем не сложно!!! Маринааааа, спасибо!!!! Но я сделала не пирожки, а пирог с мясом! Фарш мясной потушила с приправами, добавила вареные яйца и немного сыра тертого, выложила на первую половину теста, закрыла второй и в духовку!!!!
Добавлено (30.11.2012, 12:01) --------------------------------------------- Девчоночки, у меня такое предложение ко всем: скоро Новый год, поделитесь, плииииз, рецептиками к столу! У каждой найдеться че нить этакое!!! Может кто знает , что надо приготовить к году Змеи, чтоб счастливыми быть весь год! От себя обещаю притащить рецепты праздничных салатов!!!!
Дата: Пятница, 30.11.2012, 12:32 | Сообщение # 143
неизлечимый Робстеноман
Группа: Проверенные
Сообщений: 2575
Статус: Offline
МеломанкА, Ириш, я б с радостью поделилась бы со всеми пирогом! Он и правда вкусный тесто такое воздушное!!!! И еще много его получилось, незнаю съедят ли мои его....придеться помочь видать
Дата: Пятница, 30.11.2012, 20:55 | Сообщение # 145
Сумеречная Зона
Группа: Проверенные
Сообщений: 1542
Статус: Offline
Quote (FluffyMarina)
Хочу поделиться радостью - у меня получилось дрожжевое тесто по рецепту Bella-снежка
Ура! Мариш, я очень рада! Скажи, на вкус вам тесто понравилось? Мы на НГ солянку мясную обычно делаем. Могу принести рецепт. Ну и салаты всякие. Так же могу принести рецепт торта вкусного. Молочная Девочка называется. Немецкий, но у нас замечательно прижился. С ним немного придется повозиться, но результат того стоит. Очень нежный, вкусный. Моих если спросить, какой печь торт, неизменно его выбирают.
Дата: Пятница, 30.11.2012, 23:30 | Сообщение # 147
неизлечимый Робстеноман
Группа: Проверенные
Сообщений: 2575
Статус: Offline
Bella-снежка, Мариш, на вкус тесто замечательное, очень нежное и воздушное! Я даже не ожидала, что это так просто окажеться, ты наверное, дольше писала всю инструкцию, чем я делала!!! Но без подробного описания я бы не смогла! Да, и тащи все рецепты, сама понимаешь, Новый год - горячая пора!!!! Ксёна, Оксана, попробуй обязательно, будет интересно поделиться впечатлениями!!!
Дата: Суббота, 01.12.2012, 02:06 | Сообщение # 148
Сумеречная Зона
Группа: Проверенные
Сообщений: 1542
Статус: Offline
Quote (МеломанкА)
Неси ВСЁ, что есть.
Ну, все не все, но принесу всяко-разно.
Quote (FluffyMarina)
Я даже не ожидала, что это так просто окажеться,
Я когда первый раз делала, тоже жутко переживала. А сейчас просто на раз-два! И я тоже очень люблю подробнейшие инструкции, т.к. всегда жутко переживаю, что вдруг не так поняла.
Quote (FluffyMarina)
Да, и тащи все рецепты, сама понимаешь, Новый год - горячая пора!!!!
Дата: Вторник, 04.12.2012, 01:36 | Сообщение # 149
с любовью
Группа: Проверенные
Сообщений: 77
Статус: Offline
Просто и вкусно РЕЦЕПТ Покупаем слоеное тесто, фарш, маринованные шампиньоны и сыр. Тесто хорошенько раскатываем, в фарш добавляем яйцо, лук и приправу. Теперь на раскатанное тесто намазываем фарш, на фарш выкладываем порезанные шампиньоны и на них тертый сыр. Закатываем это все дело в рулетик. Если хочется очень сильно кушать, то нарезаем наш рулетик и ставим в духовку на 200 градусов минут на 20. Если время есть, то нарезать не нужно, а так целиком и поставить. Температура та же, но на приготовление уйдет около 50 минут. Получилось правда очень вкусно, у нас это блюдо ушло на обед с овощным салатиком
МеломанкА, мы вечно-голодные студенты, что с нас взять FluffyMarina, я не обжаривала, вполне успел пропечься. Его главное потоньше распределить по тесту, тогда точно пропечется))
Дата: Воскресенье, 23.12.2012, 12:08 | Сообщение # 156
неизлечимый Робстеноман
Группа: Фанфикшн
Сообщений: 3207
Статус: Offline
Рецепт Возьмите несколько апельсинов, срежьте с них верхнюю часть, аккуратно выньте мякоть, не повредите оставшуюся часть кожуры. Для соуса взбейте 100 грамм сметаны,2 столовые ложки сахарной пудры и щепотку ванилина. Нарежьте киви, грушу, банан, пару мандаринов, добавьте ягод и зерна граната, добавьте мякоть апельсинов. Все это смешайте с соусом и поместите в вазочки из кожуры апельсинов.
Я личность творческая-хочу творю,хочу вытворяю! Я очень "мудрая": то умудрюсь, то намудрю
Дата: Воскресенье, 06.01.2013, 03:28 | Сообщение # 158
с любовью к РобСтен
Группа: Фанфикшн
Сообщений: 157
Статус: Offline
Отличная темка! Я готовить очень люблю. Хочу поделиться рецептиком тортика на сковородке. Быстро, вкусно и не нужно крутиться с противнями возле духовки. РЕЦЕПТ Тесто: 1 банка сгущенного молока 1 яйцо 1 чайная ложка соды (без горки), гашенной уксусом 3 стакана муки Крем: 300 мл. молока 1 яйцо 5 столовых ложек сахара (кто любит сладкое, можно побольше ) ваниль или ванильный сахар 2,5 столовых ложки крахмала (кукурузного или картофельного) или муки 50 гр. сливочного масла.
Яйцо перемешиваем со сгущенным молоком, добавляем гашенную уксусом соду и постепенно всыпая муку замешиваем крутое тесто. Потом, делим тесто на 5-6 равных частей (смотря какого размера у Вас сковорода. У меня 26 см в диаметре и получается 6 коржей). Тонко раскатываем тесто и вырезаем круг, соответствующий диаметру сковороды. Я это делаю крышкой от той же сковородки. И этот круг теста отправляем на раскаленную СУХУЮ!!! БЕЗ МАСЛА!!! сковородку буквально 2-3 минуты с одной стороны и 2-3 минуты с другой. Коржики немного поднимутся и подрумянятся, но не зачерствеют. Обрезки теста я тоже поджариваю, но делаю их немного румянее, чем сами коржи. После полного остывания, эти обрезки тру на терку для присыпки.
Крем. Не знаю как кто, но я с заварным кремом "не церемонюсь". Яйцо тщательно перетираю с сахаром, до белого цвета, добавляю муку или крахмал (хочу предупредить сразу, с крахмалом вкуснее, но волокиты немного больше. Крахмал берется комочками и приходится готовый крем перетирать через сито. С мукой таких проблем нет) туда же ваниль. Все хорошо перемешиваю, вливаю молоко и на медленный огонь до загустения, постоянно помешивая. Готовому крему нужно дать остыть до очень теплого состояния, НО НЕ ГОРЯЧЕГО!!!, а потом добавить сливочное масло. Хорошо перемешать и крем готов.
Теперь осталось собрать все вместе. Можно смазывать коржи только заварным кремом, можно чередовать - корж кремом, корж вареной сгущенкой (если есть). Можно добавит курагу, изюм и чернослив. В общем, ваша фантазия здесь будет вполне уместна Сверху тортик посыпаем тертым коржиком и в холодильник на несколько часов настояться и пропитаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Мы ищем,встречаем, находим, теряем, Имея - не ценим...встречая- бросаем... Попытки и пытки. Сошлись- разбежались... Пожить не успели и снова расстались. Но где же любовь,чтоб навек и без края.. А может быть эта,а может другая.. Меняются лица,тела и улыбки, Но поиском только лишь множим ошибки. Влюбленность, привязанность,страсть - как угодно, Собой и другими играем свободно, Когда же любовь- догадаться не сложно, Когда друг без друга уже невозможно.
Дата: Воскресенье, 06.01.2013, 04:21 | Сообщение # 159
с любовью к РобСтен
Группа: Проверенные
Сообщений: 178
Статус: Offline
Ой, девчонки я тут прочитала ваши рецептики, и думаю что мой просто никудышный!Но все же я им хочу с вами поделится!Я как-то раньше совмещала работу и учебу, так что готовить даже времени не оставалось. Все приходилось делать на скорую руку.А тут моя подруга затейница и любительница, что нибудь выдумать в плане кулинарии подсказала сделать себе калорийный салат.Я когда рецепт ее услышала подумала, что как-то слишком для меня странно и не очень аппетитно . Но когда сделала поняла что даже очень вкусно.Так вот попробуйте и скажите мне понравилось вам или нет! Рецепт(на несколько порций, так что сразу готовьте большую емкость под салат) продаются в банках 250гр-фасоли консервированной в томатном соусе, 250гр - шампиньонов консервированных, большой пакет сухарей с чесноком(любые ,типа "Емеля", "Фишка" и тд) майонезом полить обильно , подождать когда он впитается в сухари На заметку: томатный соус у фасоли слить, а саму фасоль выложить в салатник у шампиньонов также, плюс если они оказались крупные порезать , но не сильно мелко майонезом заливать на свое усмотрение, но тоже не перестараться Желаю вам приятного аппетита!!!
Когда мама пришла в гости, она сначала сказала "совсем сума сошла", а потом когда попробовала ни чего , есть можно, даже вкусно"!Надеюсь вам тоже понравится !!!Скажу сразу салат чисто для экономии времени, когда уже устал и делать абсолютна ни чего не хочется.
Дата: Суббота, 12.01.2013, 12:36 | Сообщение # 160
Робстен-любитель
Группа: Фанфикшн
Сообщений: 345
Статус: Offline
maus, это шедевр!!! Девочки, нашла старые свои рецепты, многие классные, но давно забытые. ПИРОГ С КЛЮКВОЙ Пачка маргарина мелко нарезать, 3яйца, отделить белки от желтков, Желтки взбить с 2столовыми ложками сахара, смешать с маргарином и добавить муки примерно 2 стакана. Тесто в форму - распределить и сделать края, запечь. Клюкву потолочь с сахаром, выложить на запеченное тесто, а сверху полить взбитыми белками с сахаром. Еще на несколько минут в духовку. Пирог - объедение.
Сообщение отредактировал kara - Суббота, 12.01.2013, 12:36
[/url]
От себя обещаю притащить рецепты праздничных салатов!!!! 
Его бы сюда и с чаем. Очень аппетитно! Ты нам ещё и идею пирога подкинула. 
